位於微風南山47樓的「和牛47」，貴為燒肉龍頭「乾杯」最高級的燒肉品牌，所有的設定都讓人感受像是站在高山上，被雲霧環繞著看到了一個不同的世界，整個氛圍讓人感受到那高貴的氣息，讓原本大啦啦的我們都要小心翼翼的說話，才不會打擾鄰桌的藝人和老闆們用餐，這裡的餐點都在讓你感受到它在追求的兩個字「極緻」，每一塊肉都精修到無瑕，調味都很溫和的，把和牛融合在一起，味道和口感都能有層次的慢慢散發出來，期待每一次食物入口都能帶了全新體驗。

   魚子醬搭配煙燻鮭魚和海苔生牛肉壽司，濃郁的魚子醬在配合魚卵爆發讓鮭魚和壽司增添更多的風味。
   生牛肉四品和牛47用不同的調味，讓純粹的牛肉變化萬千，沾滿起士變成了雪球，還有海苔也蠻配。
   燒肉是選厚切牛舌、龜殼、三角肉，這其中還是後切牛舌讓人最為難忘，爽脆的肉質和蔥絲互相呼應。
   澳洲和牛肋眼心外酥內軟，加上鹽之花的提味，大大的滿足想吃肉的慾望。   

   最後的甜點草莓水果冰淇淋也相當的不錯甜而不膩，鹹蛋黃芝麻大福做起來像蛋捲一樣也蠻特別的蠻喜歡。

請原諒我有許多的味道，都是第一次體驗難以形容的特殊性，開發了我許多味蕾的全新世界，希望大家來吃的時候也能有相同的感受，和牛47一年會換4次菜單，配合春夏秋冬不同季節的食材去做變化，所以也許下次你們來會吃到跟驚奇有趣的餐點。
   人均消費5000元左右，建議大家要量力而為，但在選在這裡跟喜歡的人告白，相信在美食夜景的氛圍襯托下會有相當不錯的加持效果。