自己烤更有成就感

 

牛舌

160度單面邊邊微捲

翻面上色3秒即可

五分熟

牛肉薄片

160度單面出肉汁翻面

另一面上色即可

五~七分熟

牛肉厚片

160度烤1分鐘翻面

另一面30秒即可

五~七分熟

牛排

160度烤2分鐘

另一面1分鐘

剪適當大小並切面上色

五~七分熟

豬肉

150度單面出肉汁翻面

另一面烤至全熟

豬肉厚片

150度單面出肉汁翻面

另一面烤至焦香

雞腿肉、里肌肉

150度放烤盤邊烤

每翻面一次就需上油

烤至全熟即可

野菜

菇類烤至雙面出水

椒類烤至微透明感

絲瓜烤至透明

玉米烤熱(本來就是熟)

筊白筍、茄子烤軟

生食級干貝

150度雙面各烤1分鐘焦香

中面上色即可

比目魚

150度兩面烤90秒

至雙面白色不透明

請勿一直翻面

大天使紅蝦

150度雙面各烤2分鐘

頭及背部夾住加強烤10秒

日本花枝

150度切面下烤至捲曲停止

翻面再烤至捲曲停止

翻面烤30秒即可