牛肉
牛舌
160度單面邊邊微捲
翻面上色3秒即可
五分熟
牛肉薄片
160度單面出肉汁翻面
另一面上色即可
五~七分熟
牛肉厚片
160度烤1分鐘翻面
另一面30秒即可
五~七分熟
牛排
160度烤2分鐘
另一面1分鐘
剪適當大小並切面上色
五~七分熟
豬雞野菜
豬肉
150度單面出肉汁翻面
另一面烤至全熟
豬肉厚片
150度單面出肉汁翻面
另一面烤至焦香
雞腿肉、里肌肉
150度放烤盤邊烤
每翻面一次就需上油
烤至全熟即可
野菜
菇類烤至雙面出水
椒類烤至微透明感
絲瓜烤至透明
玉米烤熱(本來就是熟)
筊白筍、茄子烤軟
海鮮
生食級干貝
150度雙面各烤1分鐘焦香
中面上色即可
比目魚
150度兩面烤90秒
至雙面白色不透明
請勿一直翻面
大天使紅蝦
150度雙面各烤2分鐘
頭及背部夾住加強烤10秒
日本花枝
150度切面下烤至捲曲停止
翻面再烤至捲曲停止
翻面烤30秒即可
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